Успех проведения противоопухолевой лекарственной терапии у онкологических пациентов напрямую зависит от правильного и качественного питания. Снижение аппетита, тошнота, рвота, диарея, к сожалению, часто присутствуют во время противоопухолевой терапии, и облегчить эти проявления помогает правильно подобранная диета. Привычное меню, как правило, корректируется – составляется рацион из легкоусвояемой пищи, не требующей дополнительных усилий на ее переваривание, не раздражающей слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), не вызывающей расстройств пищеварения. После окончания курса для скорейшего восстановления и преодоления негативных последствий необходимо придерживаться правильного плана питания, чтобы получать достаточное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Основными моментами при питании во время химиотерапии является борьба с отвращением к пище, увеличение калорийности рациона и увеличение содержания в нем белка. Первые два можно обеспечить соблюдением следующих несложных правил:

– откажитесь от обильных приемов пищи, принимайте еду маленькими порциями, 6-8 раз в день;

– используйте для еды небольшие тарелки;

– низкокалорийные напитки замените высококалорийными, например, вместо воды можно пить соки, сладкие напитки, молочные коктейли, горячий шоколад;

– держите под рукой «перекусы»: орехи, батончики-мюсли, сухофрукты, печенье и др.;

– при приготовлении еды используйте насыщенные жирами и витаминами, сливочное или растительное масло;

– используйте специи – некоторые приятные пищевые запахи могут повысить ваш аппетит;

– выбирайте «красивые» продукты питания разных цветов и текстур;

– старайтесь принимать пищу в приятной расслабленной обстановке.

Соблюдение здорового рациона во время прохождения химиотерапии заключается в выборе энергетически ценных и сбалансированных продуктов. При этом особое внимание уделяется разнообразию, включающему следующие составляющие:

Зерновые. Обязательно должны входить в сбалансированное питание. Зерновые культуры обеспечивают насыщение организма витаминами (группы B), углеводами и пищевыми волокнами, улучшающими работу желудочно-кишечного тракта.
Овощи, зелень и фрукты. Неотъемлемая часть ежедневного рациона для здорового питания. Продукты этой группы содержат микроэлементы и необходимые витамины, флавоноиды и антиоксиданты, способствующие восстановлению поврежденных клеток и регенерации новых.
Молочные продукты. Молочнокислые продукты считаются одним из основных элементов полноценного питания при проведении химии. В их состав входят лакто- и бифидобактерии, повышающие сопротивляемость организма, улучшающие состояние и работы органов желудочно-кишечного тракта и снижающих интоксикационный эффект.
Масла и жиры. Это не классические продукты, которые употребляются здоровым человеком. Данная группа включает продукты, обогащенные полиненасыщенными кислотами Омега 3/6. Они оказывают противоопухолевые действие, снижая рост раковых клеток, поэтому их употребление наиболее важно. В группу включены орехи, льняное семя, масло льна, подсолнечника, оливы и зародышей пшеницы, масло черного тмина, рыбий жир и др.
Белковые. Еще одна важная группа продуктов. К ней относят яйца, орехи, бобы, белое мясо птицы, морепродукты и рыба. Включение их в рацион будет способствовать насыщению организма микроэлементами, протеином и витаминами. Достаточное количество белка в рационе важно для улучшения анаболических процессов, направленных на восстановление поврежденных тканей после химиотерапии. Рекомендуется, чтобы на 1 кг массы тела ежедневно поступало 1,2-1,5 г белка.

Что при химиотерапии есть нежелательно?

Решительно стоит воздержаться от таких продуктов, которые могут стать источником инфекционной опасности! Приобретенные на улице и в лотках пирожные, беляши, пиццы и другие продукты, где есть риск их ненадлежащего хранения, стоит исключить. Полуфабрикаты также крайне не рекомендуются. Выбирая свежие овощи и фрукты, откажитесь от тех, с которых невозможно снять кожуру. Помимо этого, при химиотерапии необходимо с осторожностью подходить к употреблению продуктов, раздражающих слизистые, таких как маринады, копчености и чрезмерно пряные и острые блюда. Если они вызывают у вас улучшение аппетита, то употреблять их надо с осторожностью, а при наличии сухости во рту, болей в животе, диарее отказаться от их приема.

Что делать, если нет аппетита?

Потеря аппетита зачастую сопровождает проведение химиотерапевтического лечения. Даже при полном отсутствии аппетита нужно съесть хотя бы 1-2 ложки еды. Иногда для появления желания кушать необходимо запустить процесс пищеварения. Повысить аппетит помогут следующие приемы:

есть небольшими порциями;
не допускать появления неприятных запахов в помещении для приема пищи;
гулять на свежем воздухе перед едой;
в небольших количествах принимать стимуляторы аппетита – горчицу, имбирь, кислые соки незадолго до приема пищи;
готовить еду с использованием приправ, пряных трав.